บทบาทสำคัญในการทำงานของภูมิคุ้มกัน

นักวิจัยยังไม่สามารถอธิบายลักษณะทางเดินของการเผาผลาญอาหารที่ผิดปกติได้อย่างเต็มที่ แต่ความผิดปกติอาจส่งผลให้เกิดการสะสมกรดอะมิโนในแขนงที่หมุนเวียนซึ่งส่งผลต่อการทำงานของอินซูลิน กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการย่อยเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งหมายความว่าสามารถหาได้จากอาหารเท่านั้น พวกเขามีบทบาทสำคัญในการทำงานของภูมิคุ้มกันและระบบประสาทและพวกเขามีอยู่ในอาหารที่หลากหลาย

โทเบียสเน้นย้ำว่ากรดอะมิโนที่แยกเป็นสายโซ่ไม่จำเป็นต้องไม่แข็งแรง การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบว่าการลดการบริโภคอาหารของพวกเขาสามารถลดความเสี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2 ในคนที่มีการเผาผลาญที่ผิดปกติ “จากมุมมองในทางปฏิบัติแล้วกรดอะมิโนที่แยกเป็นแขนก็ยากที่จะหลีกเลี่ยง” โทเบียสกล่าว “พวกเขาพบในแหล่งโปรตีนมากมายทั้งสุขภาพดีและไม่แข็งแรง”